Olio EVO Raccolto 2025 Biondi Santi - 50cl

L'Olio Extravergine di Oliva di Biondi Santi nasce nella stessa celebre realtà di Montalcino, la Tenuta Greppo, che da secoli produce il celebre Brunello. La molitura a freddo con frantoio a ciclo continuo garantisce pulizia e integrità aromatica. Al naso si apre su note delicate di erba verde e mandorla, con un fruttato di media intensità. In bocca è equilibrato, con un gradevole punto di piccantezza e buona persistenza. Da abbinare a crudo su zuppe di legumi toscane come la ribollita, o a filetti di pesce al forno con erbe aromatiche