Champagne Brut 'Reserve' Legrand & Fils

Lo Champagne Brut 'Réserve' Legrand & Fils nasce a Celles-sur-Ource, nel cuore della Côte des Bar. Qusto ancolo di Champagne meridionale che condivide con lo Chablis gli stessi suoli calcarei responsabili del carattere dei vini. Eric Legrand e i figli Édouard e Valentin, terza e quarta generazione di vignaioli, firmano un Blanc de Noirs, fermentato in acciaio e affinato oltre due anni sui lieviti. Al naso rivela agrume, mela e crosta di pane, mentre al palato scorre teso e minerale, con freschezza vibrante e bolla cremosa. Una versione pura e affilata, ideale con ostriche crude