Bramaterra Colombera & Garella 2021

Il Bramaterra di Colombera & Garella è una luminosa e nobile espressione del Nord Piemonte, ottenuta dal tipico uvaggio locale di Nebbiolo, Vespolina e Croatina. Quella di Colombera e Garella è una realtà nata per una passione profonda che accomuna Giacomo Colombera e Cristiano Garella, amici nella vita ed entrambi profondi conoscitori della vigna e delle colline biellesi. Studio e sensibilità permettono a Giacomo e Cristiano di condurre gli attuali 10 ettari vitati in modo coscienzioso e poco interventista, avendo nel parco vitato a disposizione anche vigne estremamente vecchie che producono pochi frutti ma di grandissima qualità. I vini della cantina sono caratterizzati da una cifra stilistica di grande classicità, ed esaltano la profonda matrice salina conferita dalla zona. La terra che parla.

Il rosso Bramaterra è ottenuto dal classico uvaggio locale costituito in prevalenza da Nebbiolo, oltre ad un saldo di Croatina e Vespolina. Le vigne che danno vita a questo delizioso rosso, site a Masserano, vengono coltivate senza l'intervento di alcuna sostanza chimica o di sintesi, ed hanno circa 30 anni di età. L'approccio di Giacomo e Cristiano è quello della custodia vigile e dell'interventismo mirato, tant'è che anche in cantina tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente. Il Bramattera affina per 24 mesi in barrique e tonneau, seguiti da 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Il vino Bramaterra si presenta nel calice con veste rubina luminosa orlata da riflessi granati. Impatto olfattivo di netta riconoscibilità territoriale, fatto di liquirizia, viola, erbe aromatiche e pepe, quest'ultimo conferito dall'apporto di Croatina e Vespolina. Sorso puro ed essenziale, coeso nelle sue componenti e dotato di notevole slancio salino, che ne allunga notevolmente la persistenza. Un sorso senza tempo.